26 sept. 2013

Rencontre sur les bergers et les troupeaux


Les troupeaux et les bergers seront les thèmes de la rencontre organisée le samedi 5 octobre à Ventenac-Cabardès (domaine de la Ventaillole ; 9h-17h par les Compagnons de Paratge, dans le cadre de l'Université d'été de l'Aude.
Ainsi, sera mise en avant une activité, le pastoralisme, qui a traversé siècles et millénaires et place bergers et troupeaux au croisement des mondes animal, minéral et végétal avec un fort potentiel historique, légendaire, mythologique, religieux et poètique. Les intervenants proposeront plusieurs angles de regard : les souvenirs d'estive en pays niçois, la notion de frontière, le personnage du berger cathare Pierre lmaury, les trésors linguistiques occitans se rattachant aux bergers et bergères, la perception du berger dans la Bible, l'évolution du système pastoral pyrénéen sans oublier unn point d'actualité. Les interventions sont suivies d'un moment de discussion et d'échange de points de vue.
La participation à la journée est libre, mais une inscription est nécessaire pour le repas de midi (10 €) : 04 68 25 19 78 ; ostal.sirventes@wanadoo.fr

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DÉROULEMENT DE LA JOURNÉE

Samedi 5 octobre 2013, à Ventenac-Cabardès (domaine la Ventaillole),
Journée de Rencontre des Compagnons de Paratge
dans le cadre de l'Université de l'Aude avec le concours de l'ADREUC, de l'IEO-Aude et du Conseil général de l'Aude

BERGERS ET TROUPEAUX, TRANSHUMANCES....

9 h : réception des participants
9h30-12h et 13h30-17h : interventions et discussions, regards croisés
(déroulement exact : transmis sous peu)
- Greg Albisetti : Estives en pays niçois (souvenirs)
- Bruno Besche : Droit du sol, usage des herbes et semi-liberté du bétail : un système pastoral original (ethnologie)
- Marie-Lise Fougnies : Troupeaux et frontières (histoire)
- Jean-Louis Gasc : Le berger Pierre Maury (histoire)
- Jean-Pierre Pairou : Les fidèles sont-ils des moutons ? (religion)
- Alan Roch : Tropèl de mots (langue d'oc)
- un intervenant éleveur (actualité)

12 h : repas de midi (sur inscription, 10 € : 04 68 25 19 78, ostal.sirventes@wanadoo.fr)
(Velosat de pebrons roges a l'alh ; Velosat de roqueta ; Coscós de caulet-flòri en maïonesa ; Còca de fromatge al salmon fumat ; Keftas d'anhèl salsa tzaziki ; Formatges de crabas e fedas ; Boletas de ris a la lait)

Participation libre aux débats.
Adhésion à l'association : 15 € (2013-14)
Courrier : Compagnons de Paratge c/o IEO-Aude BP 105 11022-Carcassonne Cedex
04 68 25 19 10
jlgasc1@gmail.comostal.sirventes@wanadoo.fr

LES INTERVENTIONS

Les Compagnons de Paratge s'attachent à interroger l'histoire du pays d'Oc et du monde méditerranéen en croisant les regards (histoire, économie, écologie, ethnologie, littératures, sciences, religions,...) pour appréhender le présent et explorer des pistes pour demain dans l'esprit de dialogue, d'écoute et de respect des temps du Paratge de la société médiévale occitane, une valeur toujours d'actualité.
Le thème choisi pour la journée de rencontres 2013 mettra en avant une activité, le pastoralisme, qui a traversé siècles et millénaires et place bergers et troupeaux au croisement des mondes animal, minéral et végétal avec un fort potentiel historique, légendaire, mythologique, religieux et poètique. Les interventions sont suivies d'un moment de discussion et d'échange de points de vue.

• Greg Albisetti : Estives en pays niçois
Le comédien et musicien (Frères Locomotive, fanfare Toto,..) puise dans ses souvenirs d'enfances et dresse le portrait saisissant des bergers du Pays niçois.
• Bruno Besche : Droit du sol, usage des herbes et semi-liberté du bétail : un système pastoral original
 Dans les Pyrénées, sur les deux versants de la chaîne depuis le Moyen-Âge, un système pastoral original repose sur le jeu complexe entre trois paramètres liés selon des configurations particulières: des races d’élevage, un mode de conduite des troupeaux spécifiques, un cadre institutionnel adapté fondé sur la différence entre droit du sol (les raisons des hommes) et usage des herbes (les besoins des bêtes). Sauf situation de conflit extrême, les besoins des bêtes l’emportent sur les raisons des hommes. D’où ce fonctionnement original qui a toujours étonné les observateurs extérieurs.
• Marie-Lise Fougnies : Troupeaux et frontières
Dans les Pyrénées ou ailleurs, les troupeaux se jouent des frontières (droits de pacage,..), les bergers se font passeurs,...
- Jean-Louis Gasc : Peire Maury, berger du catharisme.
De la lumière des estives à la nuit des prisons. Grâce a l'Inquisition, le berger Peire Maury de Montaillou a échappé à l oubli. Devant l inquisiteur Jacques Fournier Peire Maury se souvient des paroles d hérésie qu il a conservé au cœur. Sur les chemins de cette mémoire vivante nous cheminerons avec le berger hérétique..
- Jean-Pierre Pairou : Les fidèles sont-ils des moutons ?
Le thème du berger dans la Bible sera abordé sous son aspect symbolique dans l'Ancien et le Nouveau Testament en essayant de voir l'éventuelle évolution de l'un à l'autre. Le passage d'une civilisation nomade a une civilisation sédentaire a-t-elle une influence sur la fonction et donc sur la perception de celle-ci ?  Quelles conséquences de cette symbolique sur l'image qu'elle a pu susciter à l'égard des croyants. Dans quelle mesure cette symbolique nous parle-t-elle encore et en quel sens ?
- Alan Roch : Tropèl de mots
Un voyage, au pas des troupeaux, dans la langue occitane : mots, dires, proverbes, textes littéraires, chansons, croyances et imaginaires se rattachant aux vaches, moutons, chèvres, bergers et bergères,..
- Un intervenant éleveur complètera les débats en faisant le point sur la situation de l'élevage dans l'Aude et les Pyrénées.

12 sept. 2013

Conférence sur la bataille de Muret


 Rieucros (Ariège),  ce jeudi 12 septembre : le 12 septembre 1213, en pleine croisade contre les cathares, Pierre II, roi d'Aragon, est tué à Muret.
- à18h30 : A l'occasion de la commémoration des 800 ans de la bataille de Muret, Jean Louis Gasc, Guide-conférencier chargé des actions culturelles pour le centre des monuments nationaux, nous fera revivre cet épisode historique.
Ce sera l'occasion de resituer cette bataille décisive dans le contexte de la croisade contre les Albigeois et de l histoire du catharisme en particulier.
RDV : Salle Polyvalente
Tarif: 2€