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| Une assistance nombreuse et attentive écoute les conférenciers |
Belle affluence pour la journée 2010 des Compagnons de Paratge ce samedi 9 octobre à Aragon sur le thème : " Le pain et le vin, le sacré et l’hérétique ".
La journée s’ouvrit avec les interventions d’Eliette Rouanet (Mairie d’Aragon), Régis Banquet (conseiller général) et Jean-Claude Capéra (Patrimoines, Vallées des Cabardés). Ensuite, Alan Roch et Jean-Louis Gasc dédièrent cette journée à la mémoire de Jean Duvernoy et Felip Assié. Les Compagnons de Paratge s’associeront aux manifestations consacrées à René Nelli en 2011.
La matinée, consacrée au pain de vie, proposa un voyage dans les mots occitans concernant le pain et le vin avec Alan Roch (référence s à 1907, chansons, proverbes..) puis un voyage au temps de la Croisade avec Jean-Louis Gasc évoquant l’importance du pain pour les troupes, les Bons Hommes ou les faidits. Roland Feuillas présenta son projet autour du moulin et du pain à Cucugnan visant une cohérence entre les savoir-faire et les produits. Françoise Le Calvez parla du vin à partir de la vie d’une souche et de ses racines.
Pain et vin accompagnèrent évidemment le repas succulent (salades, coustelous, saucisse, fromage, rausèl) préparé par le café d’Aragon.
L’après-midi, le pain de l’âme était au cœur des débats à travers l’importance du pain pour les cathares (intervention d’Anne Brenon, lue par J-L Gasc) et pour les protestants (Georges d’Humières). Delfina Aguilera ajouta une note artistique à la discussion qui clôtura cette journée enrichissante où il se parla d’histoire, d’économie, de religions, d’agriculture, d’écologie, d’ethnologie croisant les regards et les approches pour des échanges fructueux.
L’association est ouverte à toute proposition concernant le thème, l’accueil et le partenariat pour l’édition 2011 de ses rencontres.
Dans la section "Documents" (onglet en haut de page) vous trouverez l'essentiel des interventions et des informations complémentaires de la journée d'Aragon des Compagnons de Paratge sur le thème pain et vin, sacré et hérétique :
Document 1: Le pain , le vin, le sacré, l'hérétique - Georges d'Humières
Document 2 : Mots et expressions concernant le pain - Alan Roch
Document 3 : Le pain quotidien au temps des cathares - Jean-Louis Gasc
Document 4 : Le pain de la sainte oraison - Anne Brenon
Document 5 : Pan vin e cançons - Alan Roch
Document 6 : De pan e de vin lo rei pòt venir - Alan Roch
En savoir plus :
* Patrimoines, Vallées des Cabardés : http://patrimoinesvalleesdescabardes.unblog.fr
* sur le moulin de Cucugnan : http://www.ecoledupain.com/
www.lmdmm.com ; www.farinesdemeule.com
* le vin de Coupe-Roses : www.coupe-roses.com/en/index.html
* Jòrdi d’Olmièras : http://occitania-viventa.over-blog.com
* Delfina Aguilera : www.delphineaguilera.fr/ /
* Jean-Louis Gasc : http://almouni.blogzoom.fr/
* IEO-Aude : http://pagesperso-orange.fr/ostal.sirventes/
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| Aragon - photo Almouni |